Base Neutra para Sorbetes

Nombre         : Base Neutra para Sorbetes

Presentación : Envase metalizado de 700g

Tienda:          : En este enlace de la web de cocinista.es

Información   : En esta página de nuestra web

Valor energético por 100g / 359 kcal / Total grasas 1.6 g / saturadas 1.5 g / Total hidratos 89.6 g / Azúcares 2,9 g / Fibra 1.9 g

base neutra para SORBETES

Modo de empleo: Mezclar 140 g de Base neutra para Sorbetes con 160 g de azúcar y 700 g de agua o infusión. Calentar hasta 85º C (185º F), dejar enfriar un mínimo de 2 horas. En caso de hacer con fruta natural sustituir de la anterior receta una parte de agua y azúcar igual a la cantidad de fruta añadida.

Por qué usar este producto. No contiene lactosa ni gluten y tiene todos los ingredientes necesarios para hacer helado cremoso usando sólo agua. Los diferentes sabores se consiguen infusionando el agua o sustituyendo una parte del agua y el azúcar por otros productos, principalmente fruta natural, también se puede sustituir el agua por leche de soja, leche de almendras, horchata u otros productos similares.

Receta base usando la base neutra para helados crema (versión corta)

Base Neutra para Sorbetes
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