Helados Expres de Frutos Secos

    • HELADO DE ALMENDRA CON MIEL

      Helado de almendra con miel

      520 g   Agua
      100 g   Nata 35% MG
      130g  Miel
      30 g   Azúcar
      100 g   Base para helados crema CHH  
      120 g  Pasta de Almendra CHH 
      Calentar hasta 85 grados.

    • HELADO DE AVELLANA

      bola de helado de avellana

      520 g   Agua
      100 g   Nata 35% MG
      160 g   Azúcar
      100 g   Base para helados crema CHH     
      120 g  Pasta de Avellana CHH   
      Calentar hasta 85 grados.

    • HELADO DE CHOCOLATE BLANCO CON ALMENDRA Y LIMÓN

      Chocolate blanco 20% manteca de cacao

      520 g   Agua
      50 g   Nata 35% MG
      50 g  Azúcar invertido CHH   
      100 g   Azúcar
      100 g   Base para helados crema CHH      
      100 g  Chocolate blanco
      80 g  Pasta de Almendra CHH 
      10 g  Cáscara de limón
      Calentar hasta 85 grados y colar la cáscara.

    • HELADO DE TURRÓN

      Como hacer helado de turron en casa

      550 g   Agua
      80 g   Nata 35% MG
      50 g   Azúcar
      70 g   Miel
      100 g   Base para helados crema CHH      
      150 g   Pasta de Turrón suprema CHH     
      Calentar hasta 85 grados

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