Salvo muy raras excepciones todos los helados que os planteamos son aptos para celiacos.
No vamos a usar harinas, salvo en algunos complementos, como algunas galletas para un helado de pastel de queso, o haremos hojaldre caramelizado para acompañar un helado de vainilla.
El helado en si, no tiene absolutamente nada de gluten.
Buenas noticias para los que no podéis comer gluten. La mayoría de los helados que os proponemos son aptos para vosotros.
