HELADO DE ALMENDRA CON MIEL

Se hace con BASE PARA CREMAS CHH

PROCEDIMIENTO

  • Pesar todos los ingredientes
  • Mezclar los líquidos entre si y los productos en polvo entre si y después mezclarlo todo.
  • Calentar la mezcla. Cuando esté un poco caliente añadimos la almendra. Lo retiramos del fuego a los 85 grados.
  • Dejar enfriar en la nevera tapado con film a piel. Mantener en frío al menos 4 horas
  • Volver a triturar con una batidora de mano para asegurarnos de que queda una mezcla homogénea.
  • Ya lo podemos mantecar si vamos a usar una heladera con o sin compresor
  • Si vamos a congelar y después triturar usando una sorbetera o un robot de cocina, lo debemos dejar en el congelador tapado durante al menos 12 horas.

Helado de almendra con miel

Rate this post

2 Replies a "HELADO DE ALMENDRA CON MIEL"

  • comment-avatar
    Jaime Armando 22/09/2021 (23:45)

    Hola Amigos, quiero comprar la base , donde están ubicados . pueden hacer envíos a Colombia

    • comment-avatar
      admin 23/09/2021 (22:23)

      Estamos en España. Puedes encontrar nuestros productos en cocinista.es. Puedes preguntar si te enviarían un pedido, pero me temo que los portes serían caros. Siento no poder decirte otra cosa.

Deja tu comentario

Su dirección de email no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.